工业用奶粉

Price

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Minimum order

200 piece

Origin

Iran

Supplier

Khrma Ghrsi V Khrmai Shklati

Product details

工业用奶粉耐储存，可降低运输成本，便于仓储。在伊朗市场主要按脂肪含量和热处理程度分类。
1. 脱脂奶粉（SMP）：脂肪低于1.5%，富含蛋白质和乳糖。低热型保留蛋白质特性、溶解性高，用于复原乳、奶酪、酸奶、杜格酸奶饮料及冰淇淋。中热型兼顾溶解性和稳定性，用于饼干、威化、蛋糕、曲奇及早餐谷物。高热型使乳清蛋白变性，提高面团吸水性，用于面包、糕点及巧克力，以改善组织并防止分层。
2. 全脂奶粉（WMP）：脂肪约26–28%，奶香浓郁，但因脂肪可能氧化，保质期短于脱脂奶粉。用于牛奶巧克力、太妃糖、可可酱、蛋糕及挞类涂层、芝麻哈瓦糖和芝麻制品；也可作为婴儿配方奶粉基料，但须满足更严格的标准。
3. 乳清粉：由制酪剩余液体干燥而成，常与工业奶粉一同交易，包括乳清蛋白浓缩物（WPC）和脱盐乳清粉。WPC用于运动蛋白补充剂；乳清也用于零食调味及帮助调味粉附着在薯片和膨化食品上。

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