Mazraeh chickpea

Price

≈ $3.00 / kg

Minimum order

1 kg

Origin

Iran

Supplier

Delfan

Product details

Mazraeh chickpea — Agricultural & Food Products from Iran, wholesale, from $3.00 per kg. Supplier: Delfan, Iran. Payment in USDT; ASL Market holds the payment until the buyer confirms delivery.

The supplier's description (Persian)

نخود یکی از حبوبات است که ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی دارد. نخود یک گزینه‌ی عالی برای تأمین پروتئین لازم بدن افراد گیاهخوار به شمار می‌رود. از زمان‌های قدیم از نخود به دلیل داشتن خواص درمانی استفاده می‌شد. این نوع از حبوبات در درمان سنگ کلیه، زیاد کردن شیر مادر و تنظیم سطح قند خون مفید است. این مقاله از دیجی‌کالا مگ را به معرفی خواص نخود اختصاص داده‌ایم و می‌خواهیم ارزش غذایی نخود و عوارض جانبی آن را در اختیارتان قرار دهیم. در پایان مقاله هم قرار است طرز درست کردن ۲ خوردنی سالم و مقوی با نخود را آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

خواص عجیب آرد نخود برای سلامتی بدن، پوست و مو (و ۲ خوردنی لذیذ با آن)
ارزش غذایی نخود
در ادامه به میزان ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی موجود در نخود اشاره کرده‌ایم.

پیشنهادهایی برای شما
کالایی یافت نشد
پروتئین ۱۴٫۵ گرم
ویتامین A ۴۴٫ ۳ میلی‌گرم
ویتامین C ۲٫۱ میلی‌گرم
ویتامین E ۰٫۶ میلی‌گرم
ویتامین K ۶٫۶ میلی‌گرم
تیامین ۰٫۲ میلی‌گرم
ریبوفلاوین ۰٫۱ میلی‌گرم
نیاسین ۰٫۹ میلی‌گرم
ویتامین B6 ۰٫۲ میلی‌گرم
فولات ۲۸۲ میلی‌گرم
پانتوتنیک اسید ۰٫۵ میلی‌گرم
کولین ۷۰٫۲ میلی‌گرم
کلسیم ۸۰٫۴ میلی‌گرم
آهن ۴٫۷ میلی‌گرم
منیزیم ۷۸٫۷ میلی‌گرم
فسفر ۲۷۶ میلی‌گرم
پتاسیم ۴۷۷ میلی‌گرم
سدیم ۱۱.۵ میلی‌گرم
مس ۰٫۶ میلی‌گرم
زینک (روی) ۲٫۵ میلی‌گرم
منگنز ۱٫۷ میلی‌گرم
سلنیوم ۶٫۱ میکروگرم
یک فنجان (۱۶۴ گرم) نخود حاوی ۲۶۹ کالری، ۴ گرم چربی و ۱۱ میلی‌گرم سدیم است و هیچ کلسترولی ندارد. این میزان از نخود همچنین ۱۲ گرم فیبر غذایی دارد.

خواص نخود برای سلامتی بدن
نخود یکی از منابع بسیار غنی پروتئین به شمار می‌رود و مواد مغذی دیگری مانند ویتامین B6، فولات، ویتامین C، منگنز و منیزیم دارد. همچنین حاوی کلسیم و مقداری پتاسیم است که برای سلامت قلب فوایدی دارند. پروتئین به ایجاد توده‌ی عضلانی و بهبود سلامت سلول‌ها کمک می‌کند و منیزیم، منگنز و کلسیم هم استخوان‌ها را مستحکم نگه می‌دارند.

ویتامین C نخود از بیماری‌هایی مثل سرطان و مشکلات پوستی پیشگیری می‌کند. آهن و فولات هم برای زنان باردار مفید هستند. برای بهره‌مندی از خواص نخود می‌توان از آن در طرز تهیه خورش بزقرمه و غذاهایی مانند آبگوشت استفاده کرد. در ادامه خواص نخود را با هم بررسی می‌کنیم.

۱. تنظیم سطح قند خون از خواص نخود است
تنظیم سطح قند خون یکی از خواص نخود به شمار می‌رود. شاخص گلیسمی نخود پایین (۲۸) است و به همین دلیل منجر به بالا رفتن سطح قند خون نمی‌شود. تحقیقات نشان می‌دهند کسانی که نخود مصرف می‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به دیابت قرار می‌گیرند.

نخود همچنین منبع غنی فیبر محسوب می‌شود. فیبر یک ماده‌ی مغذی است که سرعت جذب قند در خون را کاهش می‌دهد و از این طریق احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را پایین می‌آورد. فیبر موجود در نخود می‌تواند اشتها را هم کنترل کند و به شما در دوری کردن از مواد غذایی حاوی شاخص گلیسمی بالا کمک کند.

۲. به کاهش وزن کمک می‌کند
فیبر نخود برای افرادی که قصد لاغری دارند، مفید است. فیبر باعث می‌شود برای مدت زمان طولانی سیر بمانید. این ماده‌ی مغذی به شما کمک می‌کند از غذاهای ناسالم دوری کنید. نخود به کاهش میزان چربی موجود در بدن کمک می‌کند و از این طریق در کاهش وزن اثرگذار است.

یک ماده‌ی مغذی دیگر که در زمینه‌ی لاغری فوایدی دارد، پروتئین است که به خواص خود در تنظیم وزن کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند کسانی که پروتئین زیادی مصرف می‌کنند، نه تنها وزن بدنشان کاهش پیدا می‌کند، بلکه میزان چربی موجود در بدنشان هم کم می‌شود.

افرادی که برای کاهش وزن رژیم می‌گیرند، بعضی مواد غذایی را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند و به همین دلیل ممکن است دچار کمبود بعضی از مواد مغذی شوند. با مصرف نخود بدنتان مواد مغذی لازم را دریافت می‌کند.

۱۹ روش ساده اما معجزه‌آسای کاهش سریع وزن برای خانم‌ها
۳. سلامت دستگاه گوارش را افزایش می‌دهد
خواص نخود

فیبر مسؤول این خاصیت نخود است. فیبر به پیشگیری از یبوست و افزایش حجم مدفوع کمک می‌کند. فیبر همچنین در دستگاه گوارش به‌عنوان یک ترکیب حجم‌دهنده عمل می‌کند و از این طریق سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. مهم‌تر از همه اینکه فیبر سطح PH و باکتری‌های مفید روده را متعادل می‌کند. نخود همچنین حاوی نشاسته است که ممکن است به هضم کمک کند.

۴‌. بهبود سلامت قلب یکی از خواص نخود است
فیبر میزان کلسترول در بدن را کم می‌کند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. همچنین پلاک‌ها را از عروق خارج می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که فیبر محلول نخود می‌تواند از بیناری‌های قلبی و عروقی پیشگیری کند.

یک مطالعه به این نتیجه رسید که پتاسیم می‌تواند خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی را کم کند. فولات نخود هم در تقویت سلامت قلب اثرگذار است. این ماده‌ی معدنی هوموسیستئین را خنثی می‌کند. هوموسیستئین یک نوع اسید آمینه است که به شکل‌گیری لخته‌ی خون در بدن کمک می‌کند. این موضوع هم می‌تواند برای قلب مفید باشد.

۵. از خواص نخود می‌توان به پیشگیری از سرطان اشاره کرد
سلنیوم با وجود اینکه در بیشتر میوه و سبزیجات وجود ندارد، اما در نخود موجود است. این ماده‌ی معدنی به کبد کمک می‌کند درست عمل کند و کبد را در از بین بردن بعضی از ترکیبات سرطان‌زا در بدن توانا می‌کند. سلنیوم همچنین مانع از التهاب می‌شود و از گسترش تومور جلوگیری می‌کند.

فولات نخود نقش مهمی در سنتز و ترمیم DNA دارد و به همین دلیل است که از شکل‌گیری سلول‌های سرطانی در اثر جهش در DNA پیشگیری می‌کند. نخود حاوی یک نوع ترکیب فیتوشیمیایی به نام ساپونن است که آن‌‌ هم از تکثیر سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کند.

فیبر موجود در نخود همچنین به پایین آوردن احتمال ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ کمک می‌کند. ویتامین C نخود به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.

این موضوع در پیشگیری از سرطان مفید است. ایزوفلاون یکی از ترکیبات مهم موجود در نخود به شمار می‌رود. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف ایزوفلاون می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.

۶. منبع عالی پروتئین است
نخود یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی محسوب می‌شود؛ به طوری که یک فنجان نخود حاوی ۱۵ گرم پروتئین است. پروتئین در تقریبا تمام عملکرد‌های بدن، از افزایش سلامت اندام‌های حیاتی، عضلات و بافت‌ها گرفته تا کاهش سرعت فرآیند پیری اهمیت دارد. پروتئین همچنین به کنترل قند خون کمک کرده و هموگلوبین و آنتی‌بادی‌های مهم دیگر را تولید می‌کند.

علاوه بر این به درمان جراحت‌ها و زخم‌ها کمک می‌کند. دقت کنید که پروتئین نخود از نوع ناکامل است که این یعنی تمام اسید آمینه‌های لازم بدن را ندارد. بنابراین حتما نخود را به همراه سایر منابع غذایی پروتئین مصرف کنید.

۲۱ منبع خوشمزه‌ی پروتئین برای کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی
۷. غنی از مواد مغذی مهم است
فواید نخود

نخود به غیر از پروتئین، منبع خوبی از منیزیم، منگنز، زینک و آهن به‌حساب می‌آید. علاوه بر این مقدار خوبی بتاکاروتن و ویتامین‌های B دارد. منیزیم، منگنز و ویتامین‌های B به مدیریت علائم سندرم پیش از قاعدگی کمک می‌کنند. منیزیم و منگنز به همراه زینک سلامت استخوان‌ها را تقویت می‌کنند.

آهن نخود به مبارزه با خستگی کمک می‌کند و کیفیت خون را بهبود می‌بخشد. علاوه بر این از آنمی پیشگیری کرده و با ریزش مو مبارزه می‌کند. ویتامین A نخود در بهبود سلامت پوست و چشم‌ها مؤثر است. این ویتامین به توانایی خود در پیشگیری از بیماری‌های چشمی شدید از جمله آب مروارید و تباهی لکه‌ی زرد شناخته می‌شود.

۸. چین‌وچروک را از بین می‌برد
رفع چین‌وچروک یکی دیگر از خواص نخود محسوب می‌شود. علت این خاصیت نخود، وجود منگنز در آن است که انرژی لازم سلول‌ها را مهیا کرده و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند که منجر به بروز چین‌وچروک می‌شوند. ویتامین‌های B هم برای سلول‌ها به‌عنوان سوخت عمل می‌کنند.

می‌توانید از ماسک نخود برای پاکسازی پوست خود استفاده کنید. برای تهیه‌ی ماسک نخود، ابتدا نخود له شده را با زردچوبه و مقداری آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یک خمیر نرم به دست بیاید. خمیر ایجاد شده را صبح روی صورت خود بگذارید و ۱۵ دقیقه صبر کنید. سپس صورت خود را با آب خنک بشویید. این ماسک صورت به کاهش لکه‌‌های پیری و روشن کردن پوست هم کمک می‌کند.

راهکارهای معجزه‌آسا برای پیشگیری و درمان چین و چروک پیشانی
۹. از ریزش مو پیشگیری می‌کند
از آنجایی که نخود غنی از پروتئین است، می‌تواند در پیشگیری از ریزش مو مفید باشد. منگنز موجود در نخود هم می‌تواند مو را مستحکم کند. کمبود منیزیم می‌تواند منجر به کاهش سرعت رشد مو شود. ویتامین A و زینک موجود در نخود با شوره مبارزه می‌کنند. می‌توانید برای تهیه‌ی ماسک موی نخود، شش قاشق غذاخوری نخود له شده را با آب مخلوط کنید و روی پوست سر خود ماساژ دهید.

اجازه دهید ماسک نخود به مدت ۱۵ دقیقه روی کف سرتان بماند. سپس سرتان را طبق روال عادی بشویید. زینک که یکی از مواد معدنی نخود است، به پیشگیری از نازک شدن موها کمک می‌کند. مس هم ممکن است به افرادی که در اثر روش‌های درمانی مثل شیمی‌درمانی موهای خود را از دست داده‌اند، در رشد دوباره‌ی مو کمک کند.

۱۳ ماسک موی معجزه‌آسا برای جلوگیری از ریزش مو
۱۰. سلامت چشم‌ها را بهبود می‌بخشد
گفتیم که بتاکاروتن موجود در نخود می‌تواند سلامت چشم‌ها را بهبود ببخشد. زینک هم یک ماده‌ی مغذی دیگر برای بینایی به شمار می‌رود. زینک به انتقال ویتامین A از کبد به قرنیه کمک می‌کند. زینک ممکن است به پیشگیری از پیشرفت بیماری تباهی لکه‌ی زرد کمک کند.

۱۱. تقویت استخوان‌ها از خواص نخود است
خواص نخود پخته برای زنان

نخود حاوی کلسیم است. می‌دانیم که کلسیم برای استخوان‌ها اهمیت دارد. مهم‌تر از همه اینکه نخود حاوی منیزیم است. منیزیم یک ماده‌ی معدنی مهم است که بدن از آن به همراه کلسیم برای ساخت استخوان‌ها استفاده می‌کند. سایر مواد معدنی موجود در نخود که سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌بخشند، شامل منگنز، زینک و ویتامین K می‌شوند که به حفظ ساختار استخوان‌ها کمک می‌کنند.

نخود همچنین فسفات دارد که به همراه کلسیم برای استخوان‌ها مفید است. دقت کنید که مصرف بیش از حد فسفر و مصرف خیلی کم کلسیم می‌تواند منجر به پوکی استخوان شود. ویتامین K که یکی از ویتامین‌های موجود در نخود به شمار می‌رود، منجر به بهبود جذب کلسیم می‌شود.

سطح پایین ویتامین K در بدن معمولا با شکستگی استخوان‌ها در ارتباط است. آهن و زینک نخود برای تولید کلاژن اهمیت دارد. کلاژن یک پروتئین مهم است که به حفظ سلامت استخوان‌ها و غضروف کمک می‌کند.

خواص نخودفرنگی

۱۲. برای زنان باردار مفید است
فولات موجود در نخود، همچنین فیبر، پروتئین، آهن و کلسیم آن همگی برای زنان باردار ضروری هستند. فولات یک ماده‌ی مغذی مهم در دوران بارداری به شمار می‌رود. مصرف فولات برای سلامت مادر و جنین ضروری است. فولات خطر ابتلا به نواقص مادرزادی و کم‌وزنی هنگام تولد را کاهش می‌دهد. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری می‌تواند کودک را در سال‌های آینده در معرض خطر ابتلا به عفونت‌ها و بیماری‌ها قرار دهد.

۱۳. از خواص نخود می‌توان به کاهش التهاب اشاره کرد
مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف نخود دست‌کم چهار بار در هفته می‌تواند احتمال ابتلا به التهاب را کاهش دهد‌.

Payment: in USDT. ASL Market holds the payment until you confirm delivery.

Request a quotation for this product · How to import from Iran